-Filets de limande sauce crevettes

-Langoustes au beurre d'herbes(bocuse), croustille aux épices (ferrandi )

-Lotte au martini dry,riz rouge et flans aux herbes

-Le plateau de fruits de mer

- St jacques lutées

-Ravioles de homard et bouillon au jus de truffe 

-Noix de st jacques, crème au cidre 

-Lotte sauce aux morilles