Apéro : feuilleté chèvre, vert de blettes et pignons et verrine de pipérade, pipette de jus de basilic
Entrée: Mousse de limande aux crevettes, coulis d'oursins, tuile d'encre de seiche
Plat: blanquette de veau à l'ancienne
Dessert: gâteau poires chocolat , crème anglaise à la petite verveine , verveine cristallisée
