03 février 2017

aiguillettes de canard aux deux sauces

pour 4 personnes : 12 aiguillettes de canard , 20 cl de crème fraiche liquide, 20 cl de bouillon de volaille dégraissé ,10 g de beurre,1/2 citron ,6 cuil à soupe d'herbes ciselées , 6 brins de romarin , 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique ,1 cuil à soupe de miel ,1 cuil à soupe d'huile , sel et poivre . Sauce aux herbes: mélangez la crème fraiche et le bouillon et laissez réduire de moitié . Hors du feu ajoutez les herbes et le citron et assaisonnez . (attention, pas trop de sel car le bouillon en apporte déjà ) Dans une poele,... [Lire la suite]
Posté par isaetsatable à 19:25 - Commentaires [0] - Permalien [#]