30 octobre 2017

flan de carottes noires

Original par sa couleur et son goût, j'avais rapé trop de carottes noire s, du coup j'ai essayé de les cuisiner en flan, c'était délicieux ! Pour 4 personnes :2 carottes noires rapées finement, 2 oeufs, 1 verre de lait, 1 cuil à soupe rase de maizena diluée dans le lait , sel, poivre, persil frais haché. Mélangez le tout et faites cuire dans des moules en silicone environ 15 minutes . vous pouvez les préparez à l'avance et les réchauffer doucement au micro-ondes ou au cuit vapeur .  
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30 octobre 2017

feuilleté saumon-crevettes au safran et aux épinards ,flan de carottes noires.

Pour 2 personnes : 3 feuilles de brick à découper en 6 rectangles , 1 pavé de saumon frais, 10 crevettes roses , une briquette de crème liquide entière, 1 grosse échalote , 15 gx2 de beurre, 15 cl de vin blanc, sel, poivre, 1 cuil à soupe de fond de poisson, 1 botillon de safran, deux belles poignées d'épinards frais  . Déposez les rectangles de brick sur une plaque et passez les à l'huile d'olive au pinceau , glissez au four th6 environ 3 minutes (vérifiez, celà brunit très vite!)Reservez. Faites suer l'échalote ciselée dans le... [Lire la suite]
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02 octobre 2017

Quiche coeurs d'artichauts , tomates, lardons et chèvre

Envie d'innover un peu en matière de quiche, j'avais un bocal de coeurs d'artichauts à l'huile , spécialité italienne et deux tomates un peu mures , du coup j'ai tenté : 1 pâte feuilletée , 3 oeufs, 1 verre de lait , sel, poivre, 1 sachet de lardons , 2 tomates , 2 chèvres frais , 2 poignées de fromage rapé, origan , 1 jaune d'oeuf . Déposez les quatiers d'artichauts et de tomates sur le fond de tarte. ajoutez les lardons puis le chèvre en rondelles . Battez les oeufs avec le lait, assaisonnez et versez sur la tarte . Saupoudrez de... [Lire la suite]
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01 octobre 2017

defi cuisine d'octobre : la pomme

Bonjour à tous, j'ai la joie d'être à nouveau jury dans recettes de pour le défi d'octobre :recettes de pommes . Venez nous donner vos recettes et essayer de gagner ... bises à tous . isa    https://recettes.de/defi-pomme   vous retrouverez ma recette de gâteau caramélisé aux pommes dans la rubrique dessert de tous les jours . Bonne gourmandise !  
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