La recette de Coco de Nice , pour une chips délicate qui décorera bien vos plats :

Décollez la peau des tomates en quartiers , enlevez bien la chair . Epongez délicatement sur un sopalin . Badigeonnez d'huile d'olive au pinceau et faire cuire 12 minutes à 180 ° . Saupoudrez de fleur de sel . Attention ces chips sont fragiles ! 

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