Menu de la saint valentin 2020

A l'apéro, petits feuilletés maison et bouchées au chèvre achetées 

En entrée, millefeuille de saumon fumé à l'avocat et mascarpone sauce aux herbes gingembre et citron caviar 

En plat , Filets de sole , crevettes de la pêche de san remo , écume de champagne et soufflé aux épinards 

Au dessert, l'éclair façon paris brest a été acheté et j'ai préparé quelques fraises au chocolat noir et amandes grillées 

Comments

[isaetsatable]

c'est ca, tout à fait !

[carrara]

15 jours de retard ! pour vous en remettre ?