la nouvelle table d'isa

31 janvier 2021

Millefeuille de saint jacques aux artichauts, jus corsé de chorizo

Pour deux personnes: 4 belles saint jacques fraiches coupées en deux dans l'épaisseur , 4 feuilles de brick, huile d'olive , 1 à 2 artichauts bouquet . pour le jus : 2 échalotes, un petit morceau de chorizo sans peau , 1/2 poivron rouge , bouillon de...

Posté par isaetsatable à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichauts, saint jacques jus corse de chorizo

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2021

Menu , diner en amoureux

En entrée , millefeuille de saint jacques aux artichauts, jus corsé de chorizo En plat, filet de turbot sauce crémant, morilles à la crème et mousse de persil . Au dessert, chou chantilly aux framboises Les recettes suivent dans les rubriques correspondantes...

Posté par isaetsatable à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: diner en amoureux menu

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2021

Porc mariné , riz maison .

Pour 5 à 6 personnes: 1 kg d'échine de porc sans os , 60 g de gingembre frais, 6 cl d'huile de sésame, 4 échalotes ciselées finement , 10 cl de sauce soja, 10 cl d'eau . Préparez la marinade: dans un plat creux, mélangez l'huile de sesame, l'au , les...

Posté par isaetsatable à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc marine riz maison asiatique

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2021

Raviolis vapeur porc et champignons

Pour une trentaine de raviolis : 30 feuilles de pâte à raviolis chinois , 350 g de chair à saucisse, 80 g de pousses de bambou émincés, 20 g de champignons noirs déshydratés , 80 g de chair de crabe, 2 cl d'huile de sésame , 3 cl de sauce soja, 10 g de...

Posté par isaetsatable à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis vapeur porc champignons

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2021

gyozas à la volaille et à la citronnelle, sauce soja, miel et gingembre

Pour une trentaine de gyozas: ( vous pouvez tout à fait les congeler , crus ou cuits ) 30 feuilles de pâte à gyozas( dans les supermarchés et épiceries asiatiques ) 300 g de filets de poulet , 1 bâton de citronnelle ciselé finement, 1 oeuf, , poivre du...

Posté par isaetsatable à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gyozas volaille citronnelle miel gingembre asiatique

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2021

REPAS ASIATIQUE

Envie de repas asiatique . Des gyosas, des vapeurs , du riz "maison" , du porc mariné , on s'est régalé ! J'ai utilisé les recettes des cours de l'atelier des chefs( cadeau de ma fille l'an dernier) . j'ai un peu modifié à ma façon, comme d'habitude ....

Posté par isaetsatable à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MENU REPAS ASIATIQUE

Vous aimez ?

0 vote

22 janvier 2021

Résultats du défi courges !

Voici les résultats du défi courges : https://recettes.de/defi-courges Merci a tous les participants et félicitations aux gagnants ! Les recettes étaient super ! 1. https://unitedcoloursofmacarons.com/.../biscuits.../ 2. http://lost-in-b2b.blogspot.com/.../pumpkin-spices-rolls......

Posté par isaetsatable à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2021

Velouté de moules au safran

J'avais goûté et adoré ce plat dans un restaurant et voulais essayer de le cuisiner depuis longtemps . C'est chose faîte , et à refaire ! Je l'ai acccompagné de petits croutons mais ils ne sont pas obligatoires . Pour 4 personnes : 2 litres de moules...

Posté par isaetsatable à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté de moules au safran

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2021

Tartelette aux figues et aux amandes, chantilly à la fève tonka

Pour un anniversaire , j'avais préparé ces petites tartelettes qui ont eu beaucoup de succès : Pour 4 tartelettes :Une pâte sablée aux amandes de Cristophe Michalak ( recette dans les divers ) ,6 figues, 1 jaune d'oeuf, 120 g de poudre d'amandes, 2 grosses...

Posté par isaetsatable à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette figues amandes chantilly feve tonka

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2021

bonne année

Je vous souhaite à tous et toutes une excellente année 2021! Qu'elle soit pleine de douceur, de bonheur et de gourmandises. Je vous remercie tous et toutes pour votre fidélité à mon blog . N'hésitez pas à vous abonner ( si ce n'est déjà fait) pour ne...

Posté par isaetsatable à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonne annee

Vous aimez ?

0 vote

1 2 > >>