Praliné de noix de pécan

Je ne pensais pas que faire son praliné maison était si facile ! C'est ma fille , très douée en patisserie qui m'a donné sa recette . Vous pouvez bien sur remplacer les noix de pécan par des noisettes , ou des noix... 

Faîtes un praliné à sec avec 160 g de sucre . déposez le en couche fine sur une plaque et laissez refroidir. Pendant ce temps, faites torrefier les noix de pécan environ 30 minutes à 150° chaleur tournante . Vérifiez bien la cuisson, elle ne doit pas être trop forte . 

Lorsque tout est refroidi , déposez caramel et noix dans le robot et faîtes tourner avec la lame à vitesse maximum pendant environ 10 minutes . Vous avez réussi votre praliné maison! 

Comments

[isaetsatable]

oui, c'est certain ! merci à toi . bonne soirée

[thithoad]

bien meilleur maison à tous les coups !!

bonne fin de journée