la nouvelle table d'isa

10 octobre 2022

Financiers aux tomates cerise

J'ai servi ces financiers à l'apéro lors de mon repas italien mais il est tout à fait possible de les servir à n'importe quel apéro ou buffet froid . Faciles et délicieux ! 120 g de beurre, 200g de poudre d'amandes, 40g de farine, 100 g de parmesan rapé...

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Tags: financiers tomates cerise, parmesan amandes apero

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4 avril 2022

Apéro dinatoire pour un anniversaire

J'ai utilisé quelques recettes du livre le petit manuel des petits fours pour faire les club-sandwiches , les st jacques au safran , les éclairs à l'avocat ainsi que les mini st honoré et les tatins de poire . J'adore ce livre ! Il y avait donc au menu...

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Tags: apero dinatoire le menu

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10 octobre 2021

tapas avant une paella

Voici donc les recettes des tapas que j'ai servi avant ma paella l'autre jour, j'ai tout préparé la veille : tortilla "à ma façon sans pommes de terre" ( et oui mon mari n'aime toujours pas les pommes de terre) olives aux poivrons crevettes aux cébettes...

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Tags: tapas espagnols paella

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20 août 2021

Pour recevoir !

- navettes au tarama - navettes briochées ( minis hot dogs ) - Apéritif cérémonie 20 personnes - Saint jacques panées aux amandes et aux noisettes - Compotée d'ananas au rhum, piment d'espelette et noix de pecan, crevette sauvage de patagonie - Apéro...

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Tags: navettes au tarama

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20 août 2021

navettes au tarama

Pour un apéro , j'ai préparé des navettes briochées provencales ( recette dans cette rubrique un peu avant ) Je les ai garni avec du tarama déposé à la poche et des feuilles de roquette .tout simple mais très bon

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Tags: navette au tarama

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29 juillet 2021

muffins aux courgettes et au comté

1 grosse courgette rapée avec la peau , 150g de comté rapé , 300g de farine, 1 sachet de levure chimique 1 cà c de sel , 2 oeufs , 12 cl d'huile d'olive , 15 cl de lait . Mélangez la farine , la levure , le sel , ajoutez l'eau l'huile et le lait et fouettez...

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Tags: muffins courgettes comté

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12 juin 2021

Apéritif pour 20 personnes/12 personnes cérémonie

Pour l'apéritif , nous avions préparé des toasts pesto, tomates sechées, parmesan puis des verrines de pêches au thon et des verrines de crevettes sauce cocktail , des verrines mousse d'avocat au saumon fumé chantilly au citron caviar et noisettes torrefiées...

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Tags: apéritif ceremonie 20 personnes

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19 mars 2021

saint jacques panées aux amandes et aux noisettes

Les saint jacques panées aux amandes et aux noisettes Pour l'apéro, mais vous pouvez aussi augmenter les proportions et servir ces saint jacques en entrée sur un lit de mesclun , par exemple .Pour 6 personnes : 12 st jacques avec corail ,30g de poudre...

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Tags: SAINT JACQUES PANNEES AMANDES NOISETTES

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9 janvier 2021

verrine de gelée de clémentine, poivre timut , crème entière et oeufs de lump .

Vous pouvez servir cette verrine sans hésiter , elle est légère et fraiche et avant un repas un peu copieux passera très bien . Pour 6 verrines : le jus de 4 clémentines , 1 feuille de gelatine , 6 c à café de très bonne crème fraiche entière , 6 c à...

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Tags: verrine gelee de clementines oeufs de lump creme apero

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28 décembre 2020

Compotée d'ananas, piment d'espelette , noix de pécan et rhum, crevette sauvage de Patagonie

Le mélange ananas - crevette, j'avais déjà fait mais ajouter du rhum , c'était une grande première, et une réussite . tout le monde a aimé Pour 6 personnes : 6 tranches d'ananas , 10 g de beurre aux grains de sel , piment d'espelette , 6 crevettes décortiquées...

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Tags: ananas crevette compotee rhum piment d'espelette

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