la nouvelle table d'isa

13 avril 2020

tartelette tatin de tomates cerise au romarin

Pour accompagner un plat d'agneau mais aussi une viande rouge, ou pourquoi pas un poisson grillé, la tartelette tatin de tomates cerise va apporter un peu d'acidité mais aussi de sucré-salé ! a essayer et à adopter : pour 4 personnes : une pâte brisée...

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Tags: tartelette tatin tomates cerise romarin

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26 mars 2020

courgette ronde farcie aux légumes

Pour accompagner le veau marengo mais aussi des viandes et poissons grillés , une courgette ronde en toute simplicité . Pour 4 personnes: 4 courgettes rondes, 1 oignon, une dizaine de tomates cerise , une poignée de pignons de pin , sel, poivre, origan...

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Tags: courgette farcie aux legumes

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9 mars 2020

riz aux blettes et tomates cerise

Pour accompagner une aile de raie aux capres , un mélange riz-légumes qui se marie très bien au poisson .Pour 6 personnes: Une botte de blettes , une dizaine de tomates cerise, un oignon coupé en petits morceaux, huile d'olive , sel, poivre , 250 g de...

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Tags: blettes riz tomates cerise

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15 janvier 2020

Purée verte

Souvenir d'enfance , je fais régulièrement cette recette avec le "vert" que je peux avoir dans le frigidaire .... celà peut etre un mélange de courgettes, vert de blettes, feuilles de salade, vert de poireaux , persil , feuilles de radis , laissez aller...

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Tags: purée verte legumes

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7 novembre 2019

courgettes farcies pain amandes

Comme ces petites courgettes italiennes sont bonnes! pas la courgette verte mais la petite claire jaune pale à blanche . Vous pouvez aussi faire cette recette avec des courgettes rondes , le principal est qu'elles soient tendres, fraiches et gouteuses...

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Tags: courgettes pain amandes farcies

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7 novembre 2019

Taboulé chaud

J'avais gouté il y a très longtemps cet accompagnement dans un restaurant en italie , il était servi avec un poisson, mais il s'ccomode très bien ausi avec toutes le sviandes blanches ou rouges . Un régal tout simple et faicle à préparer qui fera son...

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Tags: taboulé chaud legumes

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23 septembre 2019

Ratatouille

Comme pour la pipérade, profitez de l'été et des bons légumes pour faire des conserves ! 1 kg d'aubergines, 5 oignons , 1 kg de poivrons multicolores , 1k200 de courgettes , 1k200 de tomates sans la peau ou 3 boites de pulpe de tomates , huile d'olive,...

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Tags: ratatouille

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2 mai 2019

pipérade en chapelure de noisettes

Pour la pipérade : 2 gros oignons, huile d'olive, 2 poivrons rouges, 2 jaunes et 2 verts , 3 gousses d'ail , sel, poivre , thym , laurrier , basilic, 2 boites de pulpe de tomates . Pour la chapelure : 50 g de chapelure et 50 g de poudre de noisettes Préparez...

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Tags: piperade chapelure de noisettes

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24 mars 2019

Pommes de terre suédoises

Pour accompagner viandes ou poissons, accompagnées d'une bonne salade, les pommes de terre suédoises sont faciles à faire et régalent petits et grands ! Comptez 2 pommes de terre par personne, huile d'olive, sel, paprika, laurier, romarin . J'ai choisi...

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Tags: pommes de terre suédoises

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12 mars 2019

riz safrané

Tout simple et tellement bon avec du poisson mais aussi avec la volaille et le porc . Pour 4 personnes :Huile d'olive , 1 oignon , 1 botillon de safran , 300 g de riz long . Faites suer l'oignon émincé dans l'huile d'olive , remuez , ajoutez le riz et...

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Tags: riz safrané

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