09 octobre 2018

Les chouquettes

Vous connaissez les chouquettes? ces petites gourmandises qui ne restent que très peu de temps dans l'assiette ? En voici la recette:  Pour environ 35 chouquettes:  25cl d'eau, 100g de beurre, 150 g de farine , 1c a s rase de sucre semoule , 1/2 c à c de sel , 1/2 cà c de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs , sucre perlé . Déposez l'eau et le beurre dans une casserole et portez à ebullition. Quand celà bout, enlever la casserole du feu et ajoutez d'un seul coup le mélange farine, sel et levure . Mélangez... [Lire la suite]
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05 octobre 2018

DEFI D'OCTOBRE :Les légumes d'automne

Bonjour à tous . Ce mois ci j'ai l'honneur de faire partie du jury du défi cuisine de , organisé par Stéphane . Le thème est : les légumes d'automne . Venez nous faire découvrir vos recettes ! bonne journée à tous et bon défi !   https://recettes.de/defi-legumes-d-automne  
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04 octobre 2018

Pour recevoir.

-Menu déjeuner debut d'automne poissons   -Fête des pères 2018 -Menu du dimanche de paques 2018 -Menu du lundi de paques en amoureux  -Menu anniversaire 1 -Menu du reveillon de noel 2016 -Menu du jour de noel 2016 -Menu du réveillon du jour de l'an 2016/2017 -Menu entre amis ou en famille -Menu " en amoureux" -Menu en "amoureux" 2 -Menu du dimanche de Pâques 2017 -Menu du lundi de Pâques 2017 -Menu déjeuner entre amis -Menu anniversaire2 -Menu reveillon de noel 2017 -Menu anniversaire 3( hiver ) ... [Lire la suite]
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04 octobre 2018

Menu pour un déjeuner de début d'automne entre amis avec poisson

Nous avons commencé par des oeufs en gelée , et oeufs mimosa pour ma fille qui n'aime pas la gelée. Ensuite, j'ai préparé une assiette du pécheur  qui a remporté un succès énorme . Au dessert, j'ai servi pa fameuse tarte aux poires, amandes et pépites de chocolat .  Je vous mets les recettes dans les rubriques correspondantes , comme d'habitude !   
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03 octobre 2018

Tarte aux poires, aux amandes et aux pépites de chocolat

Les poires commencent à être nombreuses sur les étals , il faut en profiter !  1 pâte sablée ( maison de préférence) , 6 poires , 2 jaunes d'oeufs , 1 pot moyen de crème fraiche épaisse, 60 g de poudre d'amandes, 50g de sucre roux , une poignée d'amandes éffilées , deux poignées de pépites de chocolat . Etalez la pâte dans votre moule à tarte . Epluchez les poires et coupez les en deux .Dans un saladier , mélangez la crème la poudre d'amandes, le sucre et les jaunes d'oeufs. Ajoutez une poignée de pépites de chocolat . Versez... [Lire la suite]
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02 octobre 2018

Entrées

-Tarte aux poireaux et aux lardons  -Pissaladière - Terrine de lapin à l'armagnac -Salade à l'aile de raie  -Terrine de poisson sauce cocktail -Tourte aux champignons et au jambon  -Salade poivrons mais cervelas -Terrine de sanglier -Minestrone (soupe italienne) -Terrine aux deux saumons -tarte aux fruits de mer et tomates cerise - salade d'hiver aux betteraves crues -Quiche épinards fromage de chèvre -Brochettes de moules au lard -Thon à la catalane -Tarte à la tomate et au thon -Thon blanc germon... [Lire la suite]
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02 octobre 2018

Tarte aux poireaux et aux lardons

C'est avec plaisir que je suis à nouveau jury  recettes.de ce mois ci , voici le thème du défi :les légumes d'automne . C'est l'automne, les poireaux commencent à avoir du goût et le soir il fait un peu frisquet , voici une recette de saison qui s'accorde bien avec notre thème :  Pour 4 à 6 personnes: une pâte brisée maison de préférence, 4 poireaux, 200 g de lardons , 1/2 paquet de fromage rapé, 50 g de farine , 50 g de beurre, 1/2 litre de lait, sel, poivre et noix de muscade . Nettoyez les poireaux et faîtes les cuire... [Lire la suite]
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30 septembre 2018

plateau de fruits de mer

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30 septembre 2018

table bord de mer pour un repas fruits de mer

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26 septembre 2018

Jours de fête!

  -quelques décos de table de noels passés -déco de table d'un réveillon de nouvel an passé -déco de table réveillon noel 2016 -déco de table jour de noel 2016 -déco de table réveillon de nouvel an 2016 en blanc,or et rouge -déco de table dimanche de Pâques 2017 -déco de table du lundi de Pâques 2017 -déco de table reveillon noel 2017 -Nouvel an 2018, table pour 2 personnes, en amoureux  -déco de table saint valentin 2018 - deco de table dimanche de paques 2018 -Déco de table "amour" pour fêter un pacs  ... [Lire la suite]
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