30 septembre 2018

table bord de mer pour un repas fruits de mer

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26 septembre 2018

Jours de fête!

  -quelques décos de table de noels passés -déco de table d'un réveillon de nouvel an passé -déco de table réveillon noel 2016 -déco de table jour de noel 2016 -déco de table réveillon de nouvel an 2016 en blanc,or et rouge -déco de table dimanche de Pâques 2017 -déco de table du lundi de Pâques 2017 -déco de table reveillon noel 2017 -Nouvel an 2018, table pour 2 personnes, en amoureux  -déco de table saint valentin 2018 - deco de table dimanche de paques 2018 -Déco de table "amour" pour fêter un pacs  ... [Lire la suite]
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26 septembre 2018

Table "amour " pour fêter un pacs

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23 septembre 2018

Escalibade à ma façon

J'ai rapporté cette recette du sud ouest et je l'ai un peu modifiée . C'est excellent pour accompagner , comme sur la photo des saucisses de lapin, mais aussi toute viande et poisson grillés . Pour 6 personnes: 4 pommes de terre épluchées et coupées en 4 , une grosse aubergine et 2 à 3 courgettes  coupées en gros cubes, 1 poivron vert et 1 rouge coupés en gros morceaux , 2 oignons coupés en cubes , 2 gousses d'ail écrasées, 1 gros bol de bouillon de volaille dégraissé , persil frais, origan  poivre et huile d'olive... [Lire la suite]
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20 septembre 2018

Les plats uniques

-Couscous royal -wok de crevettes -Arancinis -Paella -Wok st jacques , crevettes et légumes -Pot au feu  -Porc aux champignons noirs et pousses de bambou 
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20 septembre 2018

Porc caramélisé aux champignons noirs et pousses de bambou

Pour 6 personnes: 1 bocal de pousses de bambou , 1 poignée de champignons noirs secs réhydratés et coupés en lamelles, persil frais, sucre roux, huile d'olive , 1 oignon blanc , nuoc man, sauce soja , un rôti de porc dans l'échine d'1kg200 coupés en cubes . Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive et réservez . Faites dorer les cubes de porc de la même façon , ajoutez y les oignons puis le sucre (environ 3 c à soupe ) , remuez et laissez caraméliser . ajoutez les champignons, les pousses de bambou égouttées , 2 verres... [Lire la suite]
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20 septembre 2018

table pour un repas asiatique

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19 août 2018

Thé glacé à la menthe du jardin

Oui, il fait toujours très chaud donc, un bon thé glacé est bienvenu , surtout lorsqu'il est fait maison avec la bonne menthe qui pousse dans le jardin . 
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15 août 2018

Riz Pilaf

Cette recette est tirée du livre : l'esprit Bistrot d'Alain Ducasse . J'ai adoré la facon de cuire ce riz mais pour les quantités , c'est plutôt pour trois que pour quatre personnes . Pour 3 personnes : 120 g de riz , 1 gousse d'ail, 1 branche de thym ,1 oignon blanc,10 cl d'huile d'olive,25 cl de fond blanc de volaille, 20g de beurre , poivre    Faîtes bouillr dans une casserole le fond de volailleavec la gousse d'ail en chemise et le thym .Pelez et ciselez l'oignon.Préchauffez le four th 7 et faites chauffer l'huile... [Lire la suite]
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15 août 2018

gratin de courgettes au riz

Pour 6 personnes, 3 belles courgettes , 150g de riz , 1 gros bol de bouillon de volaille dégraissé, 1/2 bouquet de basilic haché , 2 c à s de chapelure, poivre du moulin, 1/2 paqué de gruyère rapé , huile d'olive . Lavez et coupez les courgettes en rondelles pas trop épaisses. Dans un plat à four déposez la moitié des courgettes, le riz , la moitié du basilic, poivre et un peu de rapé , continuez avec le reste des courgettes , ajoutez le bouillon qui doit recouvrir le riz . Ajoutez le basilic et le fromage rapé restant, un peu de... [Lire la suite]
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