la nouvelle table d'isa

25 avril 2019

Verrine de crabe et d'ananas sauce coktail

tout simple et très frais, il suffit de préparer une sauce coktail ( mayonnaise maison + paprika+concentré de tomates+wisky ), de décortiquer un crabe (ou de prendre une boite de bonne qualité), de préparer queques tranches d'ananas coupées en petits...

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Tags: crabe ananas sauce coktail

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22 avril 2019

Dimanche de Pâques , le menu :

A l'apéro: pana cotta de basilic, crevette suavage de patagonie , piment d'espelette; verrine de crabe et ananas sauce cocktail , saint jacques poelée au pineau des charentes, fêve tonka En entrée: méli-mélo d'asperges et morilles sauce gewurstraminer...

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Tags: menu Pâques 2019 dimanche

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22 avril 2019

table du dimanche de Pâques 2019

En vert et jaune .... classique et jolie

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Tags: Pâques table deco

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12 avril 2019

Dos de colin en croute de noisette, pipérade croustillante

Comment sublimer un simple dos de colin et se régaler ! Pour 4 personnes : 4 dos de colin, 40 g de chapelure , 40 g de poudre de noisette, sel, poivre, 20 g de beurre, huile , 1 oeuf . pipérade maison pour 4 . Battez l'oeuf et assaisonnez le . trempez...

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Tags: colin noisette pipérade

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31 mars 2019

Mousse au chocolat praliné

Aujourd'hui, Pour changer un peu de la traditionnelle mousse au chocolat , le praliné s'invite dans cette recette ! 250 g de chocolat praliné , 10 cl de crème fraiche liquide entière très froide , 4 oeufs, 1 feuille de gelatine . Trempez la feuille de...

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Tags: mousse chocolat praliné

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24 mars 2019

Pommes de terre suédoises

Pour accompagner viandes ou poissons, accompagnées d'une bonne salade, les pommes de terre suédoises sont faciles à faire et régalent petits et grands ! Comptez 2 pommes de terre par personne, huile d'olive, sel, paprika, laurier, romarin . J'ai choisi...

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Tags: pommes de terre suédoises

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24 mars 2019

table style brasserie parisienne pour un dimanche en famille

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Tags: table brasserie parisienne

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24 mars 2019

table style brasserie parisienne pour un dimanche en famille

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Tags: table brasserie parisienne

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14 mars 2019

Flan coco

Recette que m'a donné Valérie ( qui se reconnaitra) et que je referai très vite ! D'après les gourmands de la maison , le caramel est superflu et cache un peu le goût de la noix de coco . J'essaierai donc la prochaine fois sans le caramel ! 1 boîte de...

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Tags: flan coco

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13 mars 2019

Cylindre de chair de tourteau , avocat,olives

Pour 4 personnes: 1 rouleau de feuilles de brick rectangulaire , huile , 300 g de chair de tourteau , mayonnaise maison relevée d'un peu de piment d'espelette, sel, poivre, 50 g d'olives vertes et 50 g d'olives noires, huile d'olive , 1 avocat mur, 2...

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Tags: cylindre de tourteau

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