20 juin 2018

table violette et mauve pour le 1er mai

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19 juin 2018

Terrine de lapin à l'armagnac

Pour une dizaine de bocaux ou 4 à 5 belles terrines  : 1,5 kg de chair de lapin ( environ 2.5 k de lapin entier ) , 750 grammes de gorge de porc , 750 grammes de poitrine fraiche de porc , 4 gousses d'ail, 3 grosses échalotes,1 bouquet de persil ,8 cuil à soupe d'armagnac ,3 oeufs ,10 grs de sel par kilo de viande et 3g de poivre par kilo de viande .  Hachez le tout au hachoir à viande grosse grille. ajoutez l'armagnac les oeufs et asssaisonnez, mélangez bien . Déposez dans des bocaux et stérilisez en cocotte minute pendant... [Lire la suite]
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16 juin 2018

Fleurs de courgettes farcies

Alors, j'ai plusieurs recettes de fleurs de courgettes farcies, celle ci est une 100% Isa !  Pour 15 fleurs : 300 g de steack de boeuf haché, 1 boule de mozarella, 3 tranches de pain de mie sans croute trempées dans du lait , 2 oeufs , 1 belle courgette trompette coupée en petits cubes ( ne la pelez surtout pas !) , 1 gousse d'ail , 2 oignons tendres , quelques brins de basilic haché , 1 petite carotte coupée en tous petits morceaux . Mélangez tous les ingrédients , assaisonnez et farcissez les fleurs de courgettes (... [Lire la suite]
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10 juin 2018

Les buffets

-Buffet tout simple pour un anniversaire 10 personnes -Quelques idées pour votre buffet froid  -Quelques idées pour votre buffet froid, la suite ... -Buffet froid italien
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10 juin 2018

Buffet froid italien

focaccia , pizza, tourte courgettes et riz, puis petits poivrons farcis au thon, salade roquette, jambon , parmesan et figues , tomates cœur de bœuf , boconccini , melon et un petit chianti . Quoi de mieux ? 
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10 juin 2018

buffets froids, quelques idées de plus

comme d'habitude, vous trouverez les recettes sur ce blog :toasts oeufs de lump perles de citron, tarte fruits de mer et tomates cerise et un peu de déco 
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09 juin 2018

apéro dinatoire ou buffet froid, quelques idées à y ajouter

quelques photos de mes derniers apéros et buffets froids , je n'ai pas les photos d'ensemble , désolée, celà a très vite été attaqué !!! vous trouverez toutes les recettes dans les rubriques correspondantes , sinon, demandez moi je me ferai un plaisir de les publier . Donc, terrine aux deux saumons, paté en croute, verrines peches au thon et pissaladière
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09 juin 2018

courgettes en spaghettis aux tomates cerise

Tout simple, joli  et très vite fait , il y a plusieurs petits appareils qui font les spaghettis de légumes en deux temps trois mouvements, cette fois ci j'ai pris le simple taille légumes qui ressemble à notre bon vieux taille-crayons en plus gros .  Pour deux personnes: 2 courgettes avec la peau , 1 oignon tendre , basilic, une dizaine de tomates cerise coupées en deux , huile d'olive, sel et poivre .  Rincez vos courgettes et taillez les . Faites revenir l'oignon coupé en tous petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit... [Lire la suite]
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02 juin 2018

crèmes glacées ROLLOFRISK

connaissez vous ces crèmes glacées ? devant vous , sur une plancha réfrigérée , un monsieur très sympathique les fait devant vous ! c'est génial , je vous les conseille . allez voir leur site vous ne serez pas décus ! et surtout goutez les ! 
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