13 janvier 2018

Entrées.

-Mousse de limande aux crevettes, coulis d'oursins, tuile à l'encre de seiche - Huitres chaudes au champagne -Mon foie gras maison -Compotée d'oignons,raisins secs,anchois en feuille de brick,poivre de sechuan ,poivrons croquants -Saint jacques en feuille de brick aux petits légumes et wisky -Rillettes de thon au gingembre confit ...comme un jardin ... -La langoustine en ravioli de Frédéric Anton -crabe et crudités en feuille de brick -Feuilleté saumon-crevettes au safran et épinards -Saumon gravlax, fumé et en... [Lire la suite]
Posté par isaetsatable à 23:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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