10 février 2018
tuile à l'encre de seiche , pour décorer vos plats de poisson et de crustacés
Cette recette peut être modifiée en remplacant l'encre par du jus de persil, du cidre etc ... selon le plat qu'elle accompagne . J'en ai 2 différentes : Fond blanc de volaille 62 grs , huile d'olive20 gr, farine 5.6 gr ,encre de seiche 10 gr ou: 80 gr...