26 janvier 2019
Mousseline de topinambours et chips de panais
mousseline de topinambours: Pour 6 personnes : 600g de topinambours, 2 briquettes de crème fraiche liquide , sel et poivre, beurre Epluchez les topinambours , coupez les en dés et faites les étuver dans un peu de beurre 10 . Recouvrez d'eau et laisser...