Marmelade de kumquats au maceron

Le maceron, vous le savez je l'ai déjà utilisé plusieurs fois la ou on ne l'attendait pas spécialement . Vous connaissez cette baie , ce poivre de l'ile de Ré ? Son goût , une fois torrefié et mêm nature est vraiment très interressant et j'adore le mélanger au chocolat ou comme içi aux fruits . Il se marie très bien avec cet agrume que j'adore .Vous trouverez le maceron chez mon partenaire : RIVESALINE Vous pourrez utiliser cette marmelade en condiment avec un poisson ou avec une viande froide . Les gourmands l'aimeront nature aussi !

 Pour 500g de fruits, 500g de sucre , le jus d'un citron . Maceron torrefié ( environ 1 grosse cuil à soupe ) 

Lavez les kumquats bio , coupez les en rondelles et enlevez les pépins . Mettez les dans une casserole avec le même poids de sucre et le jus de citron et faîtes cuire environ 30 minutes en surveillant . la marmelade est bonne lorsqu'elle se fige dans une soucoupe froide . Sortez du feu et ajoutez le maceron torrefié , remuez et mettez de suite en pots . Retour

nez les pots et laissez refroidir . Cette marmelade se conserve très bien à la cave ou dans les placards puis au frigo après ouverture . Goutez , vous serez surpris ! Agréablement bien entendou . 

Comments

[isaetsatable]

je te conseille d'y gouter , c'est excellent , bonne journée !

[thithoad]

une jolie découverte!

bonne journée