28 décembre 2020
Compotée d'ananas, piment d'espelette , noix de pécan et rhum, crevette sauvage de Patagonie
Le mélange ananas - crevette, j'avais déjà fait mais ajouter du rhum , c'était une grande première, et une réussite . tout le monde a aimé Pour 6 personnes : 6 tranches d'ananas , 10 g de beurre aux grains de sel , piment d'espelette , 6 crevettes décortiquées...