21 février 2021
Pavé de cabillaud, sauce pineau des charentes et safran
Du poisson de bonne qualité, et sa cuisson , c'est la réussite de ce plat , pas compliqué mais délicieux . Je l'ai servi avec un risotto et un flan d'épinards frais . Pour 4 personnes: 4 pavés de cabillaud, 1 gousse d'ail écrasée, le jus d'un citron jaune,...