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Pour 6 personnes : 600 g de crevettes roses décortiquées, 600 g de noix de st jacques avec corail, un poivron rouge, un vert, 3 courgettes , 3 carottes ,2 oignons , une briquette de 20 cl de crème liquide entière, huile d'olive, sel, poivre , curcuma et persil frais ciselé  .

Taillez les légumes en fine julienne ,faites les revenir brièvement dans de l'huile d'olive , salez, poivrez et réservez . Faites revenir les crevettes de la même facon , reservez puis passez aux st jacques en les faisant revenir à feu vif 2 mn de chaque côté . Reservez, mettez les sucs obtenus dans le wok , ajoutez les légumes, mélangez bien et assaisonnez, ajoutez la crème et une cl à soupe de curcuma  puis les st jacques et les crevettes . Réchauffez doucement , saupoudrez de persil et servez nature ou avec du riz blanc .

crevettes st jacques curcuma

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