Menu de la saint valentin 2018

A l'apéro : tomate cocktail farcie crème et oeufs de lump , petit paquet au saumon 

En entrée: carpaccio de saint jacques, vinaigrette vinaigre de mangue et huile de noisette et coulis de mangue 

En plat : risotto venere , sa lotte et crème aux morilles, mousseline de topinambours 

Au dessert: poire au vin et aux épices, coeurs sablés à la framboise . Comme toujours , vous trouverez les recettes dans les catégories concernées . Bon appétit !