Pour environ 70 sablés: 250 g de farine, 125 g de beurre mou,100 g de sucre, 1 oeuf ,1 citron, 1 pincée de sel Si vous voulez varier la recette, à la place du citron, vous mettez un mélange d'épices ( cannelle, quatre épices, gingembre ) , c'est excellent...