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27 mai 2019

Apéro dinatoire de la fête des mères 2019

Cette année, un apéro dinatoire pour la fête des mères : froid d'abord avec des brochettes de melon au jambon cru, des rillettes aux deux saumons ( frais et fumé et sauvages tous les deux), et des oeufs de caille durs . Chaud ensuite avec des mini tartelettes...

Posté par isaetsatable à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apero dinatoire fete des meres

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27 mai 2019

Table "fête de mères " 2019 pour un apéro dinatoire

Posté par isaetsatable à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: table fete des mères apero dinatoire

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15 mai 2019

pilons de poulet aux échalotes et à la menthe

plein d'aromes dans ce plat tout simple mais gouteux .... pour4 personnes : 8 pilons ou 4 cuisses de poulet , 8 échalotes , 6 brins de menthe, 2 gousses d'ail ,3 cm de gingepmbre rapé ,2c à soupe de maizena , 1 cuil à soupe de cassonade , 3 cuil à soupe...

Posté par isaetsatable à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet echalotes menthe

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7 mai 2019

tarte fine de tomates au thon et origan

Une petite variante de la tarte aux tomates de plein été. Ici en entrée ou pour un soir avec une salade . Une pate feuilletée , quelques tomates rondes grappe , quelques tomates cerise grappe , moutarde, origan, olives noires ( ici celles de mon olivier...

Posté par isaetsatable à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte fine tomates thon

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7 mai 2019

Dos de colin en papillote purée de yuzu

Pour 4 personnes: 4 dos de colin, 12 crevettes crues sauvages de madagascar ,4 c à café de crème fraiche épaisse, 4 c à café de purée de yuzu, 8 tomates cerise, 8 champignons de paris frais , sel, poivre, 8 c à soupe de vin blanc moelleux , basilic ,...

Posté par isaetsatable à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: colin yuzu courgettes

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6 mai 2019

Pain aux deux viandes

Pour 6 personnes: 400g de boeuf haché,400g d'échine de porc hachée,2 oignons, 2 gousses d'ail ,1 échalote,3 tranches de pain de mie ,2 oeufs,5cl de lait ,1/2 bouquet de persil , sel et poivre . Préchauffez le four th 6/7 200°. Faites ramollir le pain...

Posté par isaetsatable à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, viande

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6 mai 2019

Terrine de fraises gariguette

500 g de fraises , 2 feuilles de gelatine, 70 g de sucre glace 1 c à soupe de jus de citron, quelques feuilles de menthe ,20 cl de crème entière liquide . Faîtes tremper la gelatine dans de l'eau froise . Pendant ce temps mixer 300 g de fraises avec le...

Posté par isaetsatable à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse fraises gariguette

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5 mai 2019

wok crevettes saint jacques et légumes

Pour 6 personnes : 600 g de crevettes roses décortiquées, 600 g de noix de st jacques avec corail, un poivron rouge, un vert, 3 courgettes , 3 carottes ,2 oignons , une briquette de 20 cl de crème liquide entière, huile d'olive, sel, poivre , curcuma...

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Tags: crevettes saint jacques wok légumes

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2 mai 2019

menu du lundi de paques, tout simple

A l'apéro, toasts d'oeufs de lump puis en entrée, un pâté de Paques , en plat un filet de boeuf accompagné de haricots verts et du reste de mousseline de celeri . Au dessert, il restait du fraisier .

Posté par isaetsatable à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mai 2019

pipérade en chapelure de noisettes

Pour la pipérade : 2 gros oignons, huile d'olive, 2 poivrons rouges, 2 jaunes et 2 verts , 3 gousses d'ail , sel, poivre , thym , laurrier , basilic, 2 boites de pulpe de tomates . Pour la chapelure : 50 g de chapelure et 50 g de poudre de noisettes Préparez...

Posté par isaetsatable à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piperade chapelure de noisettes

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