la nouvelle table d'isa

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15 février 2023

Menu de la saint valentin 2023

coucou. Voici mon menu de la saint Valentin: Saint Jacques à la vénitienne, crevettes sur fondue de poireaux, crème de chorizo au poivre Timut , thon sauce caprice et crumble de légumes à la méridionale , brick de chèvre aux pignons de pin et confit de...

Posté par isaetsatable à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu saint valentin 2023

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11 février 2023

menu soirée en amoureux

Ce menu peut tout à fait être servi pour votre saint valentin , l'entrée peut se préparer la veille ainsi qu'une partie du plat et du dessert, c'est idéeal pour profiter ensuite de la soirée . Bien sur , en quantité supérieure, vous pouvez préparer ce...

Posté par isaetsatable à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amoureux saint valentin, duo, diner

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10 février 2023

Les divers

- Tomates séchées à l'huile d'olive et aux herbes du jardin - Pâte feuilletée maison - marmelade de kumquats au maceron - sablés au parmesan - Marmelade de citrons caviar au poivre Timut - Magret, filet mignon et poulet séchés - Pâte sablée sucrée aux...

Posté par isaetsatable à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates sechées huile d'olive herbes italie

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10 février 2023

tomates séchées à l'huile d'olive et aux herbes du jardin

J'ai profité d'un passage en italie pour acheter ces belles tomates séchées et les transformer en bocaux qui seront prets à l'emploi d'ici 3 semaines . La recette m'a été transmise par un Italien il y a de nombreuses années et je ne l'ai jamais modifiée...

Posté par isaetsatable à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, italie, tomates sechees huile d'olive

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8 février 2023

Poissons et crustacés.

- Pavé de cabillaud, sauce au vin rouge - Pavé de cabillaud, sauce safran et pineau des charentes - Filets de turbot à l'unilatéral,sauce cremant , morilles, mousse de persil - Velouté de moules au safran - Seiches à la façon de mon mari - Filets de sole...

Posté par isaetsatable à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pave cabillaud sauce vin rouge

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8 février 2023

Pavé de cabillaud sauce au vin rouge .

On associe souvent le poisson au vin blanc, mais il se marie pourtant très bien avec le vin rouge, en voici la preuve : Pour la sauce: (6 personnes) faites suer 3 échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive . Salez , poivrez puis ajoutez 60 cl de vin...

Posté par isaetsatable à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pavé de cabillaud sauce vin rouge

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4 février 2023

SAINT VALENTIN , la table 2022

vous cherchez une idée pour la prochaine saint valentin , voici ma table de l'an dernier ( oui , j'avais oublié de la publier ) : simplicité et élegance , j'ai bien aimé cette table .

Posté par isaetsatable à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: deco table saint valentin 2022

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4 février 2023

cuisine du monde

cuisine asiatique : - riz cantonais - Poulet aux champignons noirs , pousses de bambou, citronelle et nouilles sautées - Wok porc et crevettes - Poulet aux champignons noirs, pousses de bambou et ananas - Gyozas au poulet et à la citronnelle - Porc mariné...

Posté par isaetsatable à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz cantonais

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4 février 2023

Riz cantonais

Pour servir avec le poulet aux champignons noirs ou juste pour diner un soir ... Pour 4 personnes: 250 g de riz ( je prends l'uncle bens ) , 1 gros oignon, une poignée de champignons noirs réhydratés et coupés en lamelles, 2 poignées de petits pois frais...

Posté par isaetsatable à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz cantonais

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