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20 octobre 2018

le cake de grand mère

Pour un cake: 3 gros oeufs , 125g de sucre en poudre, 250g de farine, 175 g de beurre, 200 g de raisins secs, 150 g de fruits confits , 4 c à s de rhum, 1/2 paquet de levure chimique , 1 pincée de sel . Travailler le beurre mou avec une spatule , ajoutez...

Posté par isaetsatable à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake grand mere

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9 octobre 2018

Assiette du pêcheur

Après avoir passé quelques weekends du côté de hyeres et après avoir dégusté bouillabaisses et autres marmites du pêcheur, j'ai eu envie de faire "mon assiette du pêcheur ", la voici : Pour 6 personnes: 1 litre 1/2 de soupe de poissons maison de préférence...

Posté par isaetsatable à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: assiette du pêcheur

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9 octobre 2018

Le soufflé au fromage

Pour 4 personnes: 100 g de beurre, 100 g de farine, 1/2 l de lait, 150 g de comté rapé , 5 oeufs, sel , poivre . Faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait, assaisonnez. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs . Ajoutez les jaunes à la béchamel...

Posté par isaetsatable à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soufflé au fromage

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9 octobre 2018

Les chouquettes

Vous connaissez les chouquettes? ces petites gourmandises qui ne restent que très peu de temps dans l'assiette ? En voici la recette: Pour environ 35 chouquettes: 25cl d'eau, 100g de beurre, 150 g de farine , 1c a s rase de sucre semoule , 1/2 c à c de...

Posté par isaetsatable à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chouquettes

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5 octobre 2018

DEFI D'OCTOBRE :Les légumes d'automne

Bonjour à tous . Ce mois ci j'ai l'honneur de faire partie du jury du défi cuisine de , organisé par Stéphane . Le thème est : les légumes d'automne . Venez nous faire découvrir vos recettes ! bonne journée à tous et bon défi ! https://recettes.de/de...

Posté par isaetsatable à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2018

Menu pour un déjeuner de début d'automne entre amis avec poisson

Nous avons commencé par des oeufs en gelée , et oeufs mimosa pour ma fille qui n'aime pas la gelée. Ensuite, j'ai préparé une assiette du pécheur qui a remporté un succès énorme . Au dessert, j'ai servi pa fameuse tarte aux poires, amandes et pépites...

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Tags: dejeuner poisson

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3 octobre 2018

Tarte aux poires, aux amandes et aux pépites de chocolat

Les poires commencent à être nombreuses sur les étals , il faut en profiter ! 1 pâte sablée ( maison de préférence) , 6 poires , 2 jaunes d'oeufs , 1 pot moyen de crème fraiche épaisse, 60 g de poudre d'amandes, 50g de sucre roux , une poignée d'amandes...

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Tags: tarte poires

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2 octobre 2018

Tarte aux poireaux et aux lardons

C'est avec plaisir que je suis à nouveau jury recettes.de ce mois ci , voici le thème du défi :les légumes d'automne . C'est l'automne, les poireaux commencent à avoir du goût et le soir il fait un peu frisquet , voici une recette de saison qui s'accorde...

Posté par isaetsatable à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte poireaux

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