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31 mai 2018

Perles de jus de citron

Comme elles sont jolies et agréables en bouche ces perles de citron! ( possibilité de faire avec d'autres jus, orange, porto, vinaigre , sirop grenadine etc à condition de respecter la dose de 2% d'agar agar par rapport au liquide ) . Mon mari en a fait...

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Tags: perles de jus de citron

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28 mai 2018

Verrines de pêches au thon

Cette verrine toute fraiche mélangeant le sucré et le salé est en principe très appréciée ! J'ai utilisé le thon germont de mon partenaire :Pointe de Penmarc'h : http://www.pointedepenmarch.com/thon-au-naturel/45-boite-de-160g.html?utm_source=blog&utm_campaign=isaetsatable.canalblog.com%2F...

Posté par isaetsatable à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: peches au thon apéro verrine

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24 mai 2018

Pissaladière

Aujourd'hui, je vous partage la fameuse recette de pissaladière de mon mari , un vrai délice à servir un soir avec une salade ou à l'apéro , toujours appréciée ! Recette pour une plaque de four : Pour la pâte à pain :500 g de farine ,1 sachet de levure...

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Tags: pissaladiere oignons anchois

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24 mai 2018

Sablés aux zestes de citron ( ou d'orange )

Pour environ 25 sablés : 200 g de farine, 100 g de sucre , 100g de beurre mou , 1 oeuf plus 1 jaune pour dorer , les zestes d'un bon citron et 2 cuil à soupe de jus . Recette très simple , rapide et déclinable à souhaits : Mélangez le beurre mou, la farine...

Posté par isaetsatable à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sables zestes citron

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24 mai 2018

Daube de joue de boeuf au vin rouge

La joue de boeuf est vraiment mon morceau préféré pour toutes les recettes de boeuf mijoté , elle est tendre, goûteuse, un peu gelatineuse et se déguste très facilement ! Pour 4/5 personnes: 1 kg de joue de boeuf en morceaux , 1 bouteille de vin rouge...

Posté par isaetsatable à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: joue de bœuf daube

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23 mai 2018

Tarte aux courgettes et au thon

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée maison de préférence, 3 courgettes coupées en rondelles ( gardez une partie de la peau en laissant une bande sur deux ), 6 tomates cerise coupées en deux , 3 gros oeufs, une briquette de crème fraiche liquide, 1 cuil à...

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Tags: tarte courgettes thon

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21 mai 2018

Entremet fraises et pralin , insert fraise ,nappage chocolat miel.

Recette que j'ai inventé hier devant un beau panier de fraises . Le nappage est une recette d'Astrid , c'était le premier donc il n'est pas parfait , mais je vais persister ! Pour 6à 8 personnes :10 sablés breton, 50 g de beurre fondu Pour l'insert fraises...

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Tags: entremet fraise insert fraise chocolat

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18 mai 2018

financiers au chocolat et aux amandes

Pour changer un peu des financiers classiques , j'ai ajouté du chocolat noir en poudre non sucré , le résultat a été très apprécié! 50 g de poudre d'amandes , 50 g de farine, 150 g de sucre, 75 g de beurre fondu, 4 blancs d'oeufs montés en neige,1 pincée...

Posté par isaetsatable à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers amandes chocolat

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18 mai 2018

Tourte aux champignons et au jambon

Pour un soir avec une bonne salade cette tourte sera toujours un régal ! Pour 6 parts: 2 pâtes feuilletées de bonne qualité , 4 belles tranches de jambon blanc , 600 g de champignons de paris frais , 2 cuil à soupe de fond de veau en poudre, sel, poivre,...

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Tags: tourte champignons jambon

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9 mai 2018

Rôti de veau au porto

Recette adorée par ma fille, ce rôti de veau est tendre à souhait!Je le prépare dans une cocotte en fonte de préférence . pour 6 pers: 1 rôti de 1k200 , 1 oignon et 1 carotte coupés en petits dés, 1 verre1/2 de porto , 1 verre1/2 de fond de veau ou d'eau...

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