rillettes de thon au gingembre confit...comme un jardin...

Le gingembre confit relève le gout des rillettes de thon et le mélange est très gouteux. Vous pouvez trouver un gingembre confit excellent chez mon partenaire : Fileane :www.touchorganic.fr/facebook   

Pour 6 personnes: 500 g de thon au naturel ,3 cuil à soupe de crème fraiche épaisse, 3 petits suisses , le jus d'un citron , sel ,poivre, 4 cubes de gingembre confit coupés en tous petits morceaux  .pour la déco : quelques feuilles de persil plat et frisé, quelques pointes de feuilles de menthe, quelques brins de ciboulette , quelques cubes de poivron rouge et de carotte , violettes ou autres fleurs comestibles .

Egouttez le thon et emiettez le .Ajoutez les petits susisse, la crème , le jus de citron et assaisonnez. Ajoutez le gingembre confit et remuez bien .Laissez au frais au moins deux heures Remuez à nouveau . Avant de servir, mélangez bien le tout , rectifiez l'assaisonnement si besoin . Déposez les rillettes dans l'assiette avec un emporte pièce et décorez à l'inspiration ...

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