Cette recette peut être modifiée en remplacant l'encre par du jus de persil, du cidre etc ... selon le plat qu'elle accompagne . J'en ai 2 différentes : 

Fond blanc de volaille 62 grs , huile d'olive20 gr, farine 5.6 gr ,encre de seiche 10 gr 

ou: 80 gr d'eau, 20 g d'huile d'olive,10 g de farine, 4 g d'encre de seiche 

Mélangez les ingrédients au fouet . Huilez et une poele et verser 1 grosse cuillère de préparation. Lorsque la crèpe cesse de crépiter, décollez la et déposez sur un papier sopalin . 

photos des tuiles avec la recette de mousse de limande au coulis d'oursin et st jacques crème au cidre .