Gâteau d'anniversaire amandes, pêches, abricot.

Voici le gâteau que j'ai préparé pour les 1 an de la fille d'une petite collègue , il a eu beaucoup de succès !

La base est la même que mon gâteau léger amandes peches  que vous trouverez sur ce blog dans la rubrique Pour Recevoir , desserts.

mais j'ai ajouté un glacage et décoré avec des vermicelles d'un rose dégradé et des nounours et coeurs en pâtes d'amande .

Pour le glacage : prenez la moitié du jus de pêches et faites chauffer dans une casserole en y ajoutant 2 cuil à soupe de confiture d'abricots . Pendant ce temps faites ramollir 2 feuilles de gelatine dans de l'eau froide et hors du feu pressez la et ajoutez la dans la casserole. Laissez refroidir et attendez qu'elle commence à prendre de la consistance. Versez délicatement sur le gâteau et lissez à la spatule. Mettez au frais . Vous ne ferez la déco que le jour de l'anniversaire après avoir démoulé le gâteau et l'avoir entouré d'un joli ruban .