Croquettes de mamie .

Ah, les croquettes de mamie !!! recette de ma maman que tout le monde,( petits et grands) adore toujours . La recette est variable selon ce que vous avez comme restes de viande ! Et oui, en plus d'être bonnes , les croquettes sont très économiques ! 

Ici, j'ai haché environ 300 grammes de rôti de porc cuit , 300 g de viande de boeuf cuite aussi , un gros oignon et deux gousses d'ail . 

J'ai ajouté 250 g de chair à saucisse , un oeuf entier et deux jaunes , 4 tranches de pain de mie trempées dans du lait , un peu de persil , du sel et du poivre . J'ai bien mélangé le tout et j'ai fait cuire dans de l'huile d'olive en donnant la forme de croquettes ! Essayez cette recette, vous l'adopterez ! J'ai servi avec une semoule aux courgettes et pois chiche dont vous trouverez la recette dans les légumes pour tous les jours . Bon appétit !