bouchée rillettes de jambon aux noix et tomates séchées

Le mélange noix et jambon est très agréable rehaussé par les tomates séchées (maison) . 

La veille ou le matin pour le soir , préparez les rillettes en mixant (pour 6 personnes) , 2 tranches de bon jambon blanc avec 2 cuil à soupe de fromage blanc ou 1 petit suisse et 2 cuil à soupe de crème fraiche entière épaisse . Ajoutez un peu de persil haché et de paprika et rectifiez l'assaisonnement . Laissez au frais . Avant de servir, déposez les rillettes dans des petites verrines ou cuillères, ajoutez quelques morceaux de noix et de petits bouts de tomates séchées à l'huile . Servez bien frais .