Menu saint valentin 2021

Avec un peu de retard, voici mon menu de saint valentin de cette année ( j'ai une bonne excuse, la cuisine est en chantier pour en accueillir une nouvelle plus fonctionnelle )  

en entrée un feuilleté brick , poivrons rouges, anchois ,chèvre et poivre timut avec coulis et confiture de poivrons rouges 

En plat , un pavé de cabillaud au safran et pineau des charentes , risotto et flan d'épinards 

Au dessert , un chou , mousse pralinée et praliné de noix de pécan maison 

la petite sucrerie en plus, le sablé coeur style "galette st michel " 

les recettes suivent comme d'habitude dans les rubriques correspondantes .