Tourte à la viande hachée

Cette recette m'a été donnée par ma copine Astrid , elle est simple et délicieuse. Bien sur, j'y ai mis mon grain de sel , vous me connaissez ! Accompagnée d'une salade verte pour un soir, c'est parfait . A préparer et congeler afin de la sortir un soir ou on a pas le temps de cuisiner, c'est très bien aussi . Il suffira de la laisser décongeler et de la réchauffer au four . Miam, j'ai hâte de la refaire . 

Il vous faudra donc: 2 pâtes feuilletées , 400 g de viande de boeuf hachée ( j'ai pris de la viande hacgée de charolais ) , une vingtaine de tomates cerise de toutes les couleurs , 1 gors oignon, 2 gousses d'ail , huile d'olive, 2 oeufs plus un jaune , origan, persil frais . 

Faîtes revenir la viande dans un peu d'huile d'olive et réservez . Faîtes revenir l'oignon ciselé dans la même sauteuse , ajoutez l'ail haché et les tomates cerise coupées en deux . Remuez , laissez cuire 5 minutes . Assaisonnez, ajoutez la viande , l'origan et le persil frais haché. Ajoutez les deux oeufs entiers et mélangez bien , rectifiez si besoin l'assaisonnement . Déposez la première pâte dans un moule à manqué, ajoutez le mélange viande-tomates puis la seconde pâte . Prenez soin de faire un petit trou sur le dessus , faites vos decords avec le reste de pâte feuilletée et dorez au pinceau avec un mélange jaune d'oeuf-eau . Glissez au four préchauffé th6 environ 40 minutes .  

Comments

[isaetsatable]

et tellement bonne ! merci

[thithoad]

elle est belle cette tourte!!

bonne soirée