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4 février 2023

cuisine du monde

cuisine asiatique : - riz cantonais - Poulet aux champignons noirs , pousses de bambou, citronelle et nouilles sautées - Wok porc et crevettes - Poulet aux champignons noirs, pousses de bambou et ananas - Gyozas au poulet et à la citronnelle - Porc mariné...

Posté par isaetsatable à 08:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz cantonais

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11 octobre 2022

repas asiatique

Quelques photos de mes préparations : gyosas, raviolis vapeur , porc mariné . Toutes les recettes sont déjà dans la rubrique cuisine du monde . Bon appétit !

Posté par isaetsatable à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gyosas, porc mariné, vapeurs

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18 avril 2021

Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou, citronnelle et coriandre, nouilles sautées aux cébettes

Pour cette recette, j'ai utilisé la sauce soja de mon partenaire KIKKOMAN qui a donné du gout et du peps ! Pour 4 personnes: 600 g de filets de poulet , 2 poignées de champignons noirs séchés , 1 bocal de pousses de bambou, 10 brins de coriandre fraiche,...

Posté par isaetsatable à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: POULET POUSSES BAMBOU CHAMPIGNONS NOIRS CITRONNELLE CORIANDRE

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31 janvier 2021

Porc mariné , riz maison .

Pour 5 à 6 personnes: 1 kg d'échine de porc sans os , 60 g de gingembre frais, 6 cl d'huile de sésame, 4 échalotes ciselées finement , 10 cl de sauce soja, 10 cl d'eau . Préparez la marinade: dans un plat creux, mélangez l'huile de sesame, l'au , les...

Posté par isaetsatable à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc marine riz maison asiatique

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31 janvier 2021

Raviolis vapeur porc et champignons

Pour une trentaine de raviolis : 30 feuilles de pâte à raviolis chinois , 350 g de chair à saucisse, 80 g de pousses de bambou émincés, 20 g de champignons noirs déshydratés , 80 g de chair de crabe, 2 cl d'huile de sésame , 3 cl de sauce soja, 10 g de...

Posté par isaetsatable à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: raviolis vapeur porc champignons

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31 janvier 2021

gyozas à la volaille et à la citronnelle, sauce soja, miel et gingembre

Pour une trentaine de gyozas: ( vous pouvez tout à fait les congeler , crus ou cuits ) 30 feuilles de pâte à gyozas( dans les supermarchés et épiceries asiatiques ) 300 g de filets de poulet , 1 bâton de citronnelle ciselé finement, 1 oeuf, , poivre du...

Posté par isaetsatable à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gyozas volaille citronnelle miel gingembre asiatique

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