21 février 2021
chou au craquelin, mousse praliné , praliné de noix de pécan
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Craquelin : dans un cul de poule, mélangez 60 g de farine, 60 g de cassonade, 40 g de beurre mou. La pâte doit etre homogène; etalez la sur 2mm d'épaisseur entre deux feuilles de pappier sulfurisé . Coupez à la taille voulue et mettez 1 h au congélateur...