Terrine aux deux saumons

Pour 6 personnes :2 pavés de saumon frais cuits vapeur, 4 tranches de saumon fumé coupées en petits morceaux ,300 g de fromage blanc, 6 oeufs, 4 cuil à soupe de crème fraiche , 2 grosses échalotes hachées , 1/2 bouquet de ciboulette hachée , 4 cuil à soupe de chapelure .

Préchauffez le four th 6 .

Dans un saladier , écrasez les pavés de saumon, ajoutez le saumon fumé, et tous les ingrédients .

Poivrez, salez légèrement  et remuez bien .

Versez le tout dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes .

Laissez refroidir puis mettez au frigidaire jusqu'au lendemain .

Vous pouvez servir cette terrine avec une sauce faite de crème, fromage blanc, citron et ciboulette ou d'une sauce cocktail . Une salade de pommes de terre accompagne très bien ce plat .

Comments

[Evelyne]

Très appétissant. J'adore le saumon!