donut's

Cette recette est facile et pas grasse car ils sont cuits au four ! pour les décors , laissez libre cours à votre imagination ! 

Pour une vingtaine de donut's: 

450 g de farine, 80 g de sucre, 2 gros oeufs , 18 cl de lait , 1 sachet de levure de boulanger, 60 g de beurre mou

Réhydratez la levure dans un peu de lait tiède environ 10 mn . Dans le bol du robot, metre la farine et le sucre et mélangez . ajoutez les oeufs la levure et le lait et pétrissez qqs minutes . Ajoutez le beurre et pétrissez 15 mn jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène un peu collante . Déposez-la dans un saladier légèrement fariné , déposez un torchon sur le dessus et laissez lever 1h30 à 2h . Farinez e plan de travail et abaissez la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur . faites les donut's ( emporte pièce 8 cm et 3 cm ) déposez les sur une plaque et laissez lever encore 30 mn. Faîtes cuire au four th6 préchauffé chaleur tournante environ 10 minutes . Les donut's doivent rester clairs . 

laissez refroidir avant de décorer . Astuce: vous pouvez avant décorations congeler vos donut's sans problème pour les servir le jour J , il ne vous restera plus qu'à les décorer . 

décors! chocolat fondu, vermicelles couleurs , glacage au blanc d'oeuf et sucre glace coloré ou non , beure fondu et sucre .... etc ....