rillettes de thon à l'estragon

Sur un peu de pain de campagne grillé , avec un filet de jus de citron, miam ! on peut aussi servir ces rillettes en verrines à l'apéro avec un peu de tapenade noire , c'est délicieux! 

500g de thon au naturel , 4 càs d'estragon haché , 3càs de crème fraiche entière épaisse, 1 càc de moutarde, 3 petits suisses , le jus d'un citron , sel et poivre du moulin . 

Egouttez le thon et émiettez-le dans un saladier. ajoutez les petits suisses ( que vous pouvez remplacer par du fromage blanc ) , la crème, la moutarde, le jus de citron et l'estragon ( une variante avec du basilic est très sympa aussi ) Mélangez bien à la fourchette, salez et poivrez . couvrez et laisez au frais au minimum une heure . 

Comments

[isaetsatable]

merci beaucoup , bonne soirée à toi

[thithoad]

un délicieux apéro!

bonne soirée