la nouvelle table d'isa

26 décembre 2019

Menu du reveillon de noel 2019

Cette année à noel, comme d'habitude nous avons mis les petits plats dans les grands et avons fait en sorte que chacun ait un plat qu'il adore ! c'était réussi et nous nous sommes régalés ! A l'apéro, verrine de homard , toasts magret et filet mignon...

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Tags: menu reveillon noel

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1 septembre 2019

menu diner entre amis

A l'apéro, toasts pistou et tomates séchées maison, parmesan , saucisse sèche d'ardèche et olives aux anchois. En entrée , dome de pipérade, coulis de tomates à ma façon, lard grillé , chips de parmesan En plat, filet mignon en croute , tagliatelles de...

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Tags: menus diner amis

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27 mai 2019

Apéro dinatoire de la fête des mères 2019

Cette année, un apéro dinatoire pour la fête des mères : froid d'abord avec des brochettes de melon au jambon cru, des rillettes aux deux saumons ( frais et fumé et sauvages tous les deux), et des oeufs de caille durs . Chaud ensuite avec des mini tartelettes...

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Tags: apero dinatoire fete des meres

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22 avril 2019

Dimanche de Pâques , le menu :

A l'apéro: pana cotta de basilic, crevette suavage de patagonie , piment d'espelette; verrine de crabe et ananas sauce cocktail , saint jacques poelée au pineau des charentes, fêve tonka En entrée: méli-mélo d'asperges et morilles sauce gewurstraminer...

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Tags: menu Pâques 2019 dimanche

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20 janvier 2019

Menu diner d'anniversaire janvier

Voilà, pour ce diner, nous nous sommes vraiment régalés , saveurs et couleurs étaient au rendez-vous, j'ai testé quelques unes de mes idées , et je suis très contente du résultat! A l'apéro, cuillère de rillettes de crabe , citron caviar, fève tonka ;...

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Tags: anniversaire menu complet

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12 janvier 2019

Menu du jour de l'an 2019

Pour ce déjeuner du premier de l'an , à l'apéro j'ai servi une petite "invention" : toast saumon fumé , gelée de citron caviar , crème et oeufs de lump puis des toasts de beurre de crabe et mini tuile à l'encre de seiche et enfin des tuiles de parmesan...

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Tags: dejeuner nouvel an

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26 décembre 2018

Menu du reveillon de noel 2018

Voici mon menu du reveillon, comme d'habitude , je publierai très vite les recettes . Cette année, ma fille et son amoureux ont préparé une partie de l'apéro et la bûche abricot praliné, un délice ! A l'apéro, feuilletés au saumon fumé sauvage, à la saucisse...

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Tags: noel reveillon

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4 octobre 2018

Menu pour un déjeuner de début d'automne entre amis avec poisson

Nous avons commencé par des oeufs en gelée , et oeufs mimosa pour ma fille qui n'aime pas la gelée. Ensuite, j'ai préparé une assiette du pécheur qui a remporté un succès énorme . Au dessert, j'ai servi pa fameuse tarte aux poires, amandes et pépites...

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Tags: dejeuner poisson

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27 juin 2018

Menu de la fête des pères 2018

A l'apéro, petits feuilletés maison, en entrée , terrine de lapin , verrine de tomates au basilic et gelée à l'armagnac en plat, lotte aux agrumes et risotto vénéré au dessert, gâteau aux amandes et pêches , insert fruits rouges, glacage miroir fruits...

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Tags: fete des peres

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16 février 2018

Menu de la saint valentin 2018

A l'apéro : tomate cocktail farcie crème et oeufs de lump , petit paquet au saumon En entrée: carpaccio de saint jacques, vinaigrette vinaigre de mangue et huile de noisette et coulis de mangue En plat : risotto venere , sa lotte et crème aux morilles,...

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Tags: saint valentin menu

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