la nouvelle table d'isa

21 avril 2017

Purée de céleri , dés de granit smith

J'ai toujours adoré le goût du céleri rave cuit , j'ai essayé là de le cuire avec des pommes de terre pour en faire une purée fine et j'ai eu l'idée d'y ajouter à la dernière minute des dés de pommes granit smith crus et citronnés . Résultat: une réussite...

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19 avril 2017

Saint jacques en crème gratinée au safran

J'ai fait cette recette pour l'apéro de pâques mais il est possible en augmentant les quantités de la faire en entrée chaude . Je vous donne la recette pour 4 personnes en entrée .Vous pouvez aussi utiliser des pétoncles . 20 noix de saint jacques ,2...

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19 avril 2017

Crevettes en rouleaux de brick

Léger et frais , une recette toute simple mais si gouteuse ! le mélange aux crevettes est meilleur s'il est fait la veille . Pour 6 personnes : 6 crevettes roses , 2 cuil à soupe de mascarpone, 2 cuil à soupe de crème fraiche liquide , sel , poivre, poivre...

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19 avril 2017

concombre en trompe l'oeil

Je me suis lancée dans cet amuse bouche en ayant vu à la télé une recette semblable mais avec des tomates cerises . Faites cette recette la veille , il y aura juste à décorer avant de servir . Pour 6 personnes : un gros concombre , 3 feuilles de gelatine,...

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18 avril 2017

Menu du lundi de Pâques 2017

Tout simple le lundi de¨Pâques , en gardant la purée et le dessert de la veille .... A l'apéro: Verrine de crevettes au poivron rouge, toast de mousse de saumon à l'estragon (offert par ma fille ) et mini tartine de caviar d'aubergines En entrée, des...

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18 avril 2017

Déco de table du lundi de Pâques 2017

Avec une nappe et de la vaisselle differente mais pratiquement les mêmes objets de déco .

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18 avril 2017

Déco de table du dimanche de Pâques 2017

Une nappe blanche brodée et plein de petites décos de pâques en bois principalement , du lilas du jardin et quelques roses achetées , petits gâteaux maison en guise de cadeaux d'assiettes et le tour est joué !

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18 avril 2017

Repas du dimanche de Pâques 2017

A l'apéro, concombre en trompe l'oeil, rouleau de crevettes en feuille de brick et crème gratinée aux st jacques et au safran . En entrée, la langoustine préparée en ravioli ( recette *** Frédéric Anton du livre de l'école de cuisine Ferrandi ) En plat...

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Tags: menu Pâques

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9 avril 2017

cake au mojito

Pour faire plaisir à ma fille qui avait repéré cette recette , je m'y suis mise , le résultat est très sympa ! a la recette d'origine j'ai juste ajouté une cuil a café de rhum dans le glacage . Gâteau: 180 g de farine, 115 g de cassonade , 1 sachet de...

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1 avril 2017

Flan aux herbes

Pour accompagner poisson ou viande et pour changer un peu des légumes habituels , voici la recette du flan aux herbes . Vous pouvez bien sur varier les herbes ou utiliser une variété unique mais le mélange est très gouteux ! Pour 6 flans: 4 oeufs, 1 grand...

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