la nouvelle table d'isa

7 juillet 2020

Sauce vierge

Rien de tel pour accompagner des poissons grillés ou brochettes mais aussi pour les viandes grillées qu'une sauce vierge, parfumée à souhait . 80 g de tomates mures ( enlevez la peau et oupez en petits dés ) , 1 gousse d'ail écrasé , le jus d'un citron...

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Tags: sauce vierge

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7 juillet 2020

Brochettes de poisson et brochettes de moules au barbecue

Pour faire ces brochettes, il vous faudra du pavé de cabillaud et du saumon frais ainsi que quelques crevettes décortiquées . ( ici pour 8 brochettes, j'avais 350 g de cabillaud, 350 g de saumon frais et 16 crevette Pour les légumes, de l'oignon rouge...

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Tags: poisson brochette saumon cabillaud moules lard

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7 juillet 2020

un petit aperçu de toutes mes dernières conserves

Gelée de roses, confitures d'abricots, coulis de tomates au naturel , vinaigre d'agrumes, eau de roses et petits chèvres à l'huile . J'adore préparer des pots à offrir et à déguster plus tard ...

Posté par isaetsatable à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves

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7 juillet 2020

Confiture d'abricots

Quoi de meilleur qu'une bonne confiture maison sur un bon pain ou une bonne brioche ( maison aussi bien sur ) . Tout simple à faire, il vous suffira de laver, dénoyauter et couper en 2 ou 4 les abricots pour obtenir 1 kg de fruits , de mettre ces fruits...

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Tags: confiture abricots

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4 juillet 2020

Chèvres frais à l'huile d'olive et aux herbes du sud

Si vous aimez le fromage de chèvre , vous allez adorer cette façon de le conserver et de le déguster ! Prenez un bocal style pot de confiture , lavez- le bien et séchez le . Achetez des petits chèvres frais ( vous pouvez aussi faire cette recette avec...

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Tags: chèvres frais huile sud herbes

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4 juillet 2020

Gâteau de courgettes

J'ai essayé cette recette pour changer un peu des recettes classiques de courgettes .Le résultat est étonnant, la texture différente . Essayez! 800 g de courgettes épluchées et passées à la mandoline dans le sens de la longueur en tranches fines. 2 oeufs,...

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Tags: courgettes gateau salé

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1 juillet 2020

Menu de la fête des pères 2020

A l'apéro, tout simple, toasts de tapenade maison ( recette dans les apéros pour recevoir ) et de beurre de crabe En entrée, tartare aux deux saumons et au gingembre confit ( recette dans les entrées pour recevoir ) En plat, gambas flambées au whisky...

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10 juin 2020

Sauté de porc au cidre

Un sauté de porc, c'est tout simple, mais lorsqu'on le cuisine au cidre, celà donne un petit truc en plus, ce côté caramélisé , miam ! Pour 4 personnes: 1 kg d'échine de porc sans os coupée en cubes, 4 oignons, 2 gousses d'ail , 2 brins de thym, 1 bouteille...

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Tags: saute porc cidre

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8 juin 2020

Salade aux gésiers de canard confits

Petite salade toute simple mais qui nous a régalé . Il vous faudra un peu de salade verte , (içi de la feuille de chène blonde , mais celà peut etre du mesclun ou une autre salade), des lamelles de magret séché ( vous trouverez la recette sur ce blog...

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Tags: salade gésiers confits magret

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8 juin 2020

Lotte sauce aux agrumes

La lotte, un poisson que j'affectionne particulièrement ! et oui, vous avez remarqué déjà que pour moi le poisson , c'est sans arrete ! ce qui ne m'empêche pas d'aimer le bon poisson . Vous pourrez servir ce plat sans aucune appréhension à vos invités...

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Tags: lotte sauce agrumes

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