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19 mai 2017

Bocal aux deux poivrons et au chèvre

le bocal de poivrons: faire griller les poivrons au four, les peler puis mixer séparément en ajoutant huile d'olive , sel et poivre . Mélangez du chèvre frais avec de la crème fraiche liquide, assaisonnez , ajoutez des herbes et de l'huile d'olive . Mettez...

Posté par isaetsatable à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons chevre bocal

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19 mai 2017

Arancinis

Vous le savez depuis le temps, j'adore l'italie et sa gastronomie , donc voici une recette que vous pourrez servir soit en entrée, soit en plat principal et même à l'apéro si vous décidez de les faire plus petites ! Là je les ai fait en plat principal...

Posté par isaetsatable à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arrancinis Italie risotto

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19 mai 2017

Tarte Tatin

Un classique toujours apprécié à servir tel quel ou avec un peu de crème fraiche ,de chantilly ou une boule de glace vanille . Certains l'aiment tiède , d'autres plutôt à température ambiante, chacun décide ! Pour 8 personnes : une pâte brisée maison...

Posté par isaetsatable à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2017

menu déjeuner entre amis

A l'apéro: bocal aux deux poivrons et crème de chèvre, verrine de rillettes aux deux saumons, Cuillère de st jacques aux petits légumes En entrée, foie gras,petits pains aux graines et échalotes confites maison En plat, chapon de pintade à l'orange et...

Posté par isaetsatable à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2017

Table pour un déjeuner entre amis ( en gris et rouge )

Posté par isaetsatable à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mai 2017

crabe et crudités en feuille de brick

Il me restait quelques feuilles de brick , deux boites de crabe chair et pattes , quelques légumes, un peu d'idée et hop , une entrée fraiche pour un petit dimanche tranquille . Pour 4 personnes : 2 boites de crabe chair et pattes, un bol de mayo maison,...

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Tags: crabe crudités feuille de brick

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2 mai 2017

Gâteau aux trois chocolats

J'ai trouvé cette recette que j'ai légèrement modifié , à la base recette de Sarah Vasseghi et je l'ai préparée la veille . Pour 8/10 personnes :(utilisez un cadre inox dans lequel vous disposerez du papier sulfurisé à hauteur . gâteau: 4 oeufs,110g de...

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29 avril 2017

apéro dinatoire ( nous étions 12)

Toasts beurre de crabe-olive noire Toasts tapenade noire-surimi rapé-huile d'olive Cake jambon-olives-gruyère servi entouré de mini patés en croite (achetés ) Dômes saumon-vodka-citron Terrine de sanglier Champignons à la grecque (j'ai oublié de faire...

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28 avril 2017

menu pour tous les jours

Terrine de sanglier Poulet fermier rôti et sa purée verte ( pommes de terre, salade,courgettes) Panna cotta au coulis de fruits rouges

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25 avril 2017

la langoustine préparée en ravioli , bouillon d'huile d'olive vierge au parfum poivre et menthe de Frédéric Anton

Un pur délice ! même si je n'ai pas obtenu le mousseux de la sauce, elle était excellente et la langoustine tendre à souhait dans son ravioli maison . je vous conseille cette recette pour recevoir ou pour un jour de fête et je pense que l'on peut facilement...

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