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27 juin 2017

Paella

La paella , c'est comme le couscous, chacun a sa recette , selon la région, les habitudes , bref, toutes les paellas sont bonnes pourvu qu'elles soient faites avec amour et aujourd'hui , je vous donne ma recette , j'espère que vous l'aimerez autant que...

Posté par isaetsatable à 23:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paella riz gambas fruits de mer

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8 juin 2017

cake salé ( lardons,tomates séchées ,mozarella et jambon olives vertes gruyère )

Cette recette peut vraiment s'adapter aux ingrédients que vous avez dans le frigidaire ... vous pourrez servir ces cakes le soir avec une bonne salade et un coulis de tomates relevé aux herbes ou à l'apéro découpé en petits cubes . Ils seront toujours...

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Tags: cake salé apero entrée

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1 juillet 2020

Menu de la fête des pères 2020

A l'apéro, tout simple, toasts de tapenade maison ( recette dans les apéros pour recevoir ) et de beurre de crabe En entrée, tartare aux deux saumons et au gingembre confit ( recette dans les entrées pour recevoir ) En plat, gambas flambées au whisky...

Posté par isaetsatable à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2017

Sablés au citron ( à décliner en sablés aux épices )

Pour environ 70 sablés: 250 g de farine, 125 g de beurre mou,100 g de sucre, 1 oeuf ,1 citron, 1 pincée de sel Si vous voulez varier la recette, à la place du citron, vous mettez un mélange d'épices ( cannelle, quatre épices, gingembre ) , c'est excellent...

Posté par isaetsatable à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 décembre 2017

Nounours aux pépites de chocolat

C'est partit pour les premiers gâteaux de noel , le compte à rebours est commencé , voici déjà la recette des petits nounours aux pépites de chocolat, délicieusement régréssifs .... Avec cette recette, j'en ai fait 77 ! 200 g de farine, 100 g de sucre,...

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13 janvier 2018

Ravioles de homard au jus de truffe

Pour 4 personnes : 3 homards portion surgelés cuits , 1 pot de crème fraiche ,1 litre de bouillon de légumes , 8 tranches de pancetta , un petit bocal de jus de truffes , huile d'olive , persil plat . Pâte: 100 g de farine , 1 oeuf, 1 pincée de sel Préparez...

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31 août 2017

mini feuilletés apéro

Feuilletés pour 30 personnes pour un apéro avant un barbecue . Feuilletés saucisse : pâte feuilletée , saucisses knacks , le tout doré au jaune d'oeuf et recouvert pour la moitié avec des graines de pavot bleu , l'autre moitié est restée nature mais on...

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4 août 2017

Résultats du défi de juin : cuisinez pour un buffet .

J'ai eu la chance de faire partie du jury de juin , voici les résultats : https://recettes.de/defi-buffet et à très vite pour les prochains défis . 1ère place Mini éclair fruits rouges Par chantilly and co 2ème place Panna cotta au romarin et son coulis...

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25 avril 2017

la langoustine préparée en ravioli , bouillon d'huile d'olive vierge au parfum poivre et menthe de Frédéric Anton

Un pur délice ! même si je n'ai pas obtenu le mousseux de la sauce, elle était excellente et la langoustine tendre à souhait dans son ravioli maison . je vous conseille cette recette pour recevoir ou pour un jour de fête et je pense que l'on peut facilement...

Posté par isaetsatable à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2017

Défi cuisine

Bonjour à tous et toutes . Aujourd'hui je vous propose de participer au défi cuisine de recettes de... J'ai l'honneur de faire partie du jury et j'en suis ravie . le thème est d'actualité alors n'hésitez pas , venez nous rejoindre et nous faire découvrir...

Posté par isaetsatable à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2017

Purée de céleri , dés de granit smith

J'ai toujours adoré le goût du céleri rave cuit , j'ai essayé là de le cuire avec des pommes de terre pour en faire une purée fine et j'ai eu l'idée d'y ajouter à la dernière minute des dés de pommes granit smith crus et citronnés . Résultat: une réussite...

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11 novembre 2016

Tarte aux poires et aux amandes

Bien de saison , régalez-vous avec cette tarte aux poires et aux amandes faite en peu de temps et très gouteuse . Une pâte sablée maison de préférence, six poires mures , 2 jaunes d'oeufs , amandes effilées , poudre d'amandes et sucre fin . Etalez la...

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11 novembre 2016

Filets de limande sauce crevette

Marre de faire les filets de limande toujours juste farinés et au beurre dans la poele. Du coup , à l'inspiration, j'ai tenté de les accommoder autrement . la surprise a été très bonne . 500g de filets de limande , 400 g de queues de crevettes ,3 grosses...

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1 novembre 2016

Gâteau léger aux pêches et aux amandes

A la base, un gâteau au yaourt auquel j'ajoute de la poudre d'amandes . Je ne garde que la moitié du gâteau ( je congèle l'autre moitié pour une autre fois ;) Je fais tremper 4 feuilles de gelatine . Pendant ce temps je mixe une boite de peches au sirop...

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2 novembre 2016

Far breton

1/2 litre de lait ,110 g de farine,60 g de sucre,2 oeufs,1 pincée de sel ,1 sachet de sucre vanillé ou un peu de vanille liquide,2 cuil à soupe de rhum et une vingtaine de pruneaux. Faîtes tremper les pruneaux dans le rhum .Pendant ce temps ,mélangez...

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1 novembre 2016

Terrine de poisson sauce cocktail

A faire la veille :6pers: 750 g de filets de poisson blanc,1/2 botte de ciboulette, 6 brins de persil ,3 œufs ,6 t de pain de mie sans croute, ,20 cl de crème liquide entière ,1 poivron rouge grillé , sel et poivre . Coupez le poisson et mixez le , trempez...

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26 janvier 2017

Aiguillettes de poulet à la provencale

pour 4 personnes: 800 g d'aiguillettes de poulet , une boite de pulpe de tomate, une douzaine de petites olives noires de nice , 1 oignon, 1 gousse d'ail ,huile d'olive, thym et laurier . Faites revenir les aiguillettes dans l'huile d'olive pour les faire...

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14 janvier 2017

menu du reveillon du jour de l'an 2016/2017

A l'apéro , des pruneaux au lard et des saucisses feuilletées maison , et une fois n'est pas coutume des petites corolles diverses achetées toutes pretes Ensuite , nous nous sommes régalés d'un foie gras maison accompagné de poivre de séchuan et de gelée...

Posté par isaetsatable à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2023

C'est la rentrée !!!

Bonjour à tous, C'est la rentrée! je suis désolée de ne pas avoir publié de nouvelles recettes depuis pas mal de temps , mais je vais y remedier ! merci pour votre fidélité et vos messages ; Je vais continuer à essayer de vous régaler avec mes recettes...

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21 décembre 2022

résultats du défi tartes aux fruits

Avec beaucoup de retard, voici enfin les résultats de notre défi Tartes aux fruits d'été : https://recettes.de/defi-tartes-aux-fruits-d-ete 1. http://lost-in-b2b.blogspot.com/2022/09/tartelettes-panier-de-fruits-dete.html 2. https://www.sucreetepices.com/2022/08/recette-tarte-renversee-citron-vert-framboises-recette-en-video.html...

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7 septembre 2023

Défi cuisine : recettes pour étudiants

Bonjour à tous, pour cette rentrée 2023 j'ai le plaisir d'être à nouveau jury pour le défi cuisine sur le thème : recettes pour étudiants . Vous pouvez participer avec des recettes particulièrement adaptées aux étudiantes et étudiants : des recettes faciles...

Posté par isaetsatable à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2022

Défi cuisine Octobre rose

Bonjour à tous et toutes . Octobre est le mois de la campagne Octobre Rose pour prévenir et lutter contre le cancer du sein, informer sur le dépistage et soutenir la recette. C'est également le thème que vous propose le jury du défi cuisine d'octobre....

Posté par isaetsatable à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2022

défi cuisine d'aout tartes et tartelettes aux fruits d'été

Bonjour à tous et toutes . Je viens aujourd'hui vous parler du défi cuisine d'aout pour lequel je fais partie du jury : tartes et tartelettes aux fruits dété . Je vous présente les membres du jury : Catherine de Chez CathyTutu Céline de La cuisine de...

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6 juin 2022

défi du mois de juin :

voici le défi de juin pour lequel j'ai la joie d'etre jury : Terrines et gratins aux légumes Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs...

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12 juin 2021

De retour !

bonjour à tous et toutes , me voici de retour ! je n'ai pas publié depuis un bon moment mais comme vous le verrez ce soir et dans les jours qui viennent , j'ai beaucoup cuisiné avec mon mari pour une cérémonie en deux temps ( covid oblige ) , un buffet...

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