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9 juin 2018

courgettes en spaghettis aux tomates cerise

Tout simple, joli et très vite fait , il y a plusieurs petits appareils qui font les spaghettis de légumes en deux temps trois mouvements, cette fois ci j'ai pris le simple taille légumes qui ressemble à notre bon vieux taille-crayons en plus gros . Pour...

Posté par isaetsatable à 22:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes spaghettis tomates

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28 mai 2018

Verrines de pêches au thon

Cette verrine toute fraiche mélangeant le sucré et le salé est en principe très appréciée ! J'ai utilisé le thon germont de mon partenaire :Pointe de Penmarc'h : http://www.pointedepenmarch.com/thon-au-naturel/45-boite-de-160g.html?utm_source=blog&utm_campaign=isaetsatable.canalblog.com%2F...

Posté par isaetsatable à 18:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: peches au thon apéro verrine

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24 mai 2018

Pissaladière

Aujourd'hui, je vous partage la fameuse recette de pissaladière de mon mari , un vrai délice à servir un soir avec une salade ou à l'apéro , toujours appréciée ! Recette pour une plaque de four : Pour la pâte à pain :500 g de farine ,1 sachet de levure...

Posté par isaetsatable à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pissaladiere oignons anchois

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16 avril 2018

Epaule d'agneau sur lit de pommes de terre

Toujours apprécié ! pour 4/5 personnes: une belle épaule d'agneau, 6 pommes de terre, 2 gros oignons, quelques brins de thym, huile d'olive, sel et poivre . Huilez un plat un four , déposez la moitié des pommes de terre coupées en rondelles, les oignons...

Posté par isaetsatable à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: epaule agneau pommes de terre thym

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16 avril 2018

Rochers coco

Il me restait des blancs d'oeufs d'une autre recette, allez, c'était parti pour quelques rochers coco . 125g de noix de coco rapée , 120 g de sucre, 3 blancs d'oeufs . Recette on ne peut plus simple : Mélangez le tout, faites des petits tas et déposez...

Posté par isaetsatable à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rochers coco desserts gourmandises

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23 mai 2018

Tarte aux courgettes et au thon

Pour 6 personnes : 1 pâte brisée maison de préférence, 3 courgettes coupées en rondelles ( gardez une partie de la peau en laissant une bande sur deux ), 6 tomates cerise coupées en deux , 3 gros oeufs, une briquette de crème fraiche liquide, 1 cuil à...

Posté par isaetsatable à 23:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte courgettes thon

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18 mai 2018

financiers au chocolat et aux amandes

Pour changer un peu des financiers classiques , j'ai ajouté du chocolat noir en poudre non sucré , le résultat a été très apprécié! 50 g de poudre d'amandes , 50 g de farine, 150 g de sucre, 75 g de beurre fondu, 4 blancs d'oeufs montés en neige,1 pincée...

Posté par isaetsatable à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers amandes chocolat

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18 mai 2018

Tourte aux champignons et au jambon

Pour un soir avec une bonne salade cette tourte sera toujours un régal ! Pour 6 parts: 2 pâtes feuilletées de bonne qualité , 4 belles tranches de jambon blanc , 600 g de champignons de paris frais , 2 cuil à soupe de fond de veau en poudre, sel, poivre,...

Posté par isaetsatable à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte champignons jambon

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31 mai 2018

Perles de jus de citron

Comme elles sont jolies et agréables en bouche ces perles de citron! ( possibilité de faire avec d'autres jus, orange, porto, vinaigre , sirop grenadine etc à condition de respecter la dose de 2% d'agar agar par rapport au liquide ) . Mon mari en a fait...

Posté par isaetsatable à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: perles de jus de citron

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24 avril 2018

Ailes de raie aux câpres (ou pas ) et beurre noisette

Sur la photo vous ne verrez pas les câpres car je ne suis pas fan mais mon mari en ajoute toujours juste avant de servir . J'ai servi avec des tomates provencales et j'ai arrosé mon aile avec le jus rendu par les tomates , c'était délicieux . Pour 2 personnes...

Posté par isaetsatable à 18:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aile raie câpres

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22 avril 2018

Boulettes de printemps et petits légumes

Pour 4 personnes: 300 g de boeuf haché , 230 g de veau haché,1 tranche de pain de mie trempée dans 5cl de lait , 1 échalote , 1 gousse d'ail, 2 oeufs, 1 cuil à café de ras el hanout , un petit bouquet de ciboulette et quelques brins de persil , 2 cuil...

Posté par isaetsatable à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boulettes légumes printemps

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24 mai 2018

Sablés aux zestes de citron ( ou d'orange )

Pour environ 25 sablés : 200 g de farine, 100 g de sucre , 100g de beurre mou , 1 oeuf plus 1 jaune pour dorer , les zestes d'un bon citron et 2 cuil à soupe de jus . Recette très simple , rapide et déclinable à souhaits : Mélangez le beurre mou, la farine...

Posté par isaetsatable à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sables zestes citron

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20 avril 2018

Courgette ronde farcie au couscous (idéale pour accompagner l'agneau

Pour 4 personnes : 4 belles courgettes rondes , 100 g de semoule couscous , une poignée de raisins secs ( à réhydrater dans du thé), 1/2 poivron rouge coupée en tous petits dés , cumin, sel , poivre, huile d'olive1 petit oignon, coriandre fraiche Vider...

Posté par isaetsatable à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette semoule

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22 mars 2018

Feuilles de blettes farcies à la greque

Voici une recette rapide , facile et délicieuse ! Pour 4 personnes: 12 belles feuilles de blettes , 400g de viande hachée (restes de viande ) ,200g de riz cuit, 1 oignon coupé en petits cubes , 3 oeufs, 2 cuil à soupe de crème fraiche épaisse, 1 bouquet...

Posté par isaetsatable à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feuilles de blette farce viande

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16 avril 2018

Fiadone

Gâteau Corse , le fiadone est très simple à faire mais demande une selection de bons produits! 500 g de brocciu , 5 oeufs, 100 g de sucre , les zestes d'un bon citron bio , 15 g de beurre pour le moule . Préchauffez le four th6 . Ecrasez le brocciu à...

Posté par isaetsatable à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fiadone citron corse

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10 avril 2018

Gâteau d'anniversaire amandes, pêches, abricot.

Voici le gâteau que j'ai préparé pour les 1 an de la fille d'une petite collègue , il a eu beaucoup de succès ! La base est la même que mon gâteau léger amandes peches que vous trouverez sur ce blog dans la rubrique Pour Recevoir , desserts. mais j'ai...

Posté par isaetsatable à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau anniversaire amandes peches

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10 avril 2018

Oeuf de Pâques surprise

A faire aussi à d'autres occasions en changeant les moules silicone! A préparer la veille ! Ingrédients: 2 tablettes de chocolat noir à 70% , 10 cl de crème fraiche liquide entière fraiche, 4 oeufs, 6 oeufs praliné , un peu de pralin et quelques gâteaux...

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Tags: œuf chocolat mousse

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10 avril 2018

Pâté de Pâques

C'est la première fois que je faisais ce pâté, je me suis servie de la recette de Nathalie que j'ai modifié " à ma sauce", vous me connaissez maintenant, j'aime mettre mon "grain de sel " ! Ce sera à refaire pour Paques ou..pas !!! A faire absolument...

Posté par isaetsatable à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paté Pâques

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24 avril 2018

Salade à l'aile de raie

Pour 4 personnes : 1 grosse aile de raie cuite au court bouillon environ 10 à 12 minutes et refroidie , 12 tomates cerises , 8 radis coupés en rondelles, quelques feuilles de salade croquante , huile d'olive, vinaigre de vin , 2 échalotes, quelques brins...

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Tags: salade ailes de raie

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8 avril 2018

Salade d' écrevisses sauce cocktail

Fraiche et agréable , cette salade est non seulement colorée mais excellente : Pour 4 personnes: 2 pamplemousses rouges de corse , 2 avocats murs à point , 8 tomates cerise, quelques feuilles de salade croquante blonde , persil frais, 300 g de queues...

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Tags: écrevisses salade sauce coktail

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10 février 2018

Noix de st jacques, crème au cidre

pour 4 personnes: 12 noix de st jacques, 40 cl de crème entière liquide, 30 cl de cidre brut , 5cl de vinaigre de cidre , 20 g de cacahuètes , huile d'olive , 1/2 cuil à café de sucre , sel et poivre . Dans une casserole, mélangez la crème et le cidre...

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Tags: st jacques creme cidre

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26 février 2018

civet de sanglier

Pour 4/5 personnes: 1 kg de viande de sanglier, 1 bouteille de vin, 1 oignon, 1 paquet de lardons, 500 g de champignons de paris frais , huile d'olive , cognac ou armagnac , sel et poivre . Contrairement à certaines recettes, je ne fais pas mariner ma...

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Tags: sanglier civet

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19 février 2018

risotto venere

Un classique d'italie à marier avec la lotte sauce morilles mais aussi avec de nombreux autres plats de poisson ou de viande . Pour 4 personnes : 1 belle échalote, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 litre de bouillon de volaille pas trop salé , 1 grosse cuillère...

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Tags: risotto venere

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19 février 2018

Lotte sauce crème aux morilles

A servir avec un risotto venere et une mousseline de topinambours ( recette dans accompagnements pour recevoir ) . Pour 4 personnes: 30 g de morilles séchées, 1 échalote , 15 cl de pineau des charentes, poivre du moulin, sel , 1 briquette de crème fraiche...

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Tags: lotte morilles pineau des charentes

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17 février 2018

Carpaccio de st jacques et mangue

Pour 2 personnes : 4 belles saint jacques préparées par votre poissonnier . (enlevez le corail et gardez le pour une autre recette, un coulis ou une sauce , vous pouvez tout à fait le congeler.) 1 mangue bien mure , vinaigre de mangue (ici vinaigre maison...

Posté par isaetsatable à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saint jacques mangue carpaccio

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